Definición, tipos de aminoácidos, materia prima, determinantes de la calidad de la proteína, utilización o empleo de las proteínas y suplementación proteica. Estos son los temas que nos trae Ángel en este capítulo. Corto pero muy intenso, tenemos en poco más de 10 minutos una guía completa que te permite conocer más acerca de este macronutriente esencial para nuestro deporte.

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